KUCHING - Hidangan tradisi dan kulinari tempatan Sarawak disaran agar disesuaikan dengan amalan diet sihat bagi membantu meningkatkan tahap kesihatan masyarakat tanpa menjejaskan keaslian serta keenakan rasanya.

Premier Sarawak, Datuk Patinggi Tan Sri Abang Johari Tun Openg menegaskan, usaha berkenaan bukanlah bertujuan mengubah identiti kulinari tempatan, sebaliknya memastikan kandungan pemakanan yang dihidangkan lebih seimbang.

Peranan Pakar Diet Dan Kawalan Kuantiti

Menurut beliau, penglibatan pakar diet yang memahami kepelbagaian bahan makanan tropika amat penting bagi mencadangkan kaedah penyediaan yang paling sesuai.

"Kita memerlukan lebih ramai pakar diet supaya makanan yang dihidangkan seimbang dari sudut pemakanan tanpa menjejaskan keenakan rasanya. Mungkin yang perlu diubah ialah kuantiti atau cara pengambilan makanan bagi mengelakkan pembaziran," katanya.

Beliau turut menambah bahawa amalan pemakanan harian mestilah disesuaikan dengan Indeks Jisim Badan (BMI) bagi mengelakkan risiko masalah kekurangan zat mahupun obesiti.

Trend Kesihatan Di Kapit Dan Sibu

Terdahulu, Datuk Patinggi Abang Johari memberitahu bahawa saringan kesihatan di bawah program Sarawakku Sayang mendapati trend kesihatan berbeza mengikut daerah.

Ramai penduduk di Kapit dikesan berdepan masalah kolesterol, manakala isu obesiti didapati lebih ketara di Sibu.

Beliau berseloroh bahawa isu obesiti di Sibu mungkin berkait dengan pemakanan tinggi kanji seperti Mi Kampua, yang sekali gus memerlukan intervensi amalan gaya hidup yang lebih sihat.

Saranan itu disampaikan beliau ketika ditemui media selepas Majlis Pelancaran Rangkaian Bandar Kreatif UNESCO (UCCN) di Kuching hari ini, 4 Ogos 2026, yang turut dihadiri Timbalan Premier Sarawak Datuk Amar Prof Dr Sim Kui Hian dan Menteri Pelancongan, Industri Kreatif dan Seni Persembahan Sarawak Dato Sri Abdul Karim Rahman Hamzah.

Sumber: Laman Facebook Rasmi Unit Komunikasi Awam Sarawak